Nuair a bhios tu a’ càradh cofaidh dubh le uachdar neo-bainne, dè an ìre as fheàrr airson an cothromachadh blas as fheàrr fhaighinn?

Bidh mòran dhaoine a 'faighinn cofaidh dubh ro shearbh agus astringent, agus mar sin bidh iad a' cur riscreamer neo-bainne airson cofaidhgus am blas a leasachadh. Ach, tha iad a 'strì gus an tomhas ceart a lorg. Ro bheag agus tha an cofaidh fhathast a 'blasad searbh, agus tha cus a' toirt buaidh air blas nàdarra a 'chofaidh, ga fhàgail mar "uisge uachdar." Ged nach eil “suim as fheàrr” ann, tha co-mheas bunaiteach ri chleachdadh. Faodaidh atharrachadh stèidhichte air na roghainnean blas agad do chuideachadh gus cothromachadh a lorg.

Cuimhnich an co-mheas bunaiteach

Is e an co-mheas bunaiteach as cumanta 10 gu 15 gram decreamer neo-bainne airson cofaidhgach 150 ml de chofaidh dubh. Bidh an t-suim seo a ’neodachadh searbhas agus astringency cofaidh dubh gun a bhith a’ faighinn cus cumhachd air aroma a ’chofaidh, a’ leantainn gu eòlas cofaidh rèidh agus beairteach. Mar eisimpleir, ma tha thu a’ grùdaireachd 150ml de chofaidh dubh ann am poit dòrtadh-thairis, cuir poca 10g de uachdar neo-bainne airson cofaidh. Measgaich gu mionaideach agus gabh sip. Ma tha e fhathast beagan searbh, cuir barrachd, 3-5g aig an aon àm. Na cuir a-steach cus aig an aon àm. Ma tha thu a’ cleachdadh cofaidh dubh sa bhad, cleachd an aon cho-mheas. Faodaidh Creamer airson Cofaidh neo-bainne lùghdachadh a dhèanamh air faireachdainn pùdarrach cofaidh dubh sa bhad, ga dhèanamh nas socair agus nas dian.

Atharrachadh stèidhichte air neart cofaidh

An t-suim deCreamhadair neo-bainne airson cofaidhbu chòir dhut a chur ris atharrachadh a rèir neart a’ chofaidh dhubh agad. Chan urrainn dhut an aon uiread a chleachdadh a dh'aindeoin neart. Mar eisimpleir, ma tha do chofaidh dòrtadh air a ghlanadh gu grinn agus air a ghrùdadh airson ùine mhòr, bidh an cofaidh nas làidire agus nas searbh. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu barrachd a chur ris a' cho-mheas bunaiteach, mar eisimpleir, 15-20g airson 150ml de chofaidh làidir dubh, air neo cha tèid an searbhas seachad. Ma tha do chofaidh lag, leithid Americano air a dhèanamh ann an inneal Americano, aig a bheil searbhas aotrom agus blas mì-mhodhail, cuir nas lugha ris, 8-10g gach 150ml. Le bhith a 'cur cus a-steach nì sin an cofaidh "a' caoineadh" agus caillidh e an àile. Tha a bhith a’ breithneachadh air neart cofaidh cuideachd sìmplidh: thoir sùil air an dath - is e cofaidh làidir a th’ ann an dath nas dorcha le suirghe follaiseach, agus is e cofaidh lag a th’ ann an dath nas aotroime, nas soilleire. Mar as trice tha e na dhòigh cinnteach air an t-suim a tha stèidhichte air an dath a dhol.

A rèir roghainnean blas pearsanta

Tha fulangas a h-uile duine airson searbhas eadar-dhealaichte. Faodaidh cuid gabhail ri beagan searbhas, agus cuid eile nach urrainn a sheasamh idir. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu an t-suim atharrachadh a rèir do bhlas. Mas fheàrr leat blas cofaidh nas làidire le blas beagan searbh, cuir 2-3g nas lugha na an co-mheas bunaiteach, mar eisimpleir, 8-12g gach 150ml. San dòigh seo, faodaidh tu blasad cofaidh a mhealtainn gun a bhith ro shearbh. Mura h-urrainn dhut an searbhas a sheasamh idir, cuir beagan a bharrachd ris, ach na bi nas àirde na 20g, air neo bheir e buaidh air blas a’ chofaidh agus fàsaidh e mar “ag òl acreamer neo-bainne airson cofaidh" A bharrachd air an sin, ma thogras tu e nas binne, faodaidh tu beagan siùcair a chuir ris, ach na cuir cus siùcar a-steach, air neo bidh e a’ dol thairis air binneas an Creamer Neo-bainne airson Cofaidh agus fàsaidh e ro ghreasach, a bheir buaidh air a’ bhlas.