An urrainn dhut uachdar cofaidh neo-bainne a chleachdadh airson milseagan mar maragan is custard?

An robh thu a-riamh deiseil airson maragan uachdarach no custard sìoda a bhèicearachd gus an tuig thu gu bheil thu a-mach à bainne ùr? Tha mi air a bhith ann cuideachd. Mar chuideigin a tha dèidheil air a bhith a’ feuchainn a-mach sa chidsin, bhiodh mi tric a’ faighneachd an e am jar sin deNCreamhadair air-bainne airson Dessertdh’ fhaodadh suidhe anns a’ phantraidh agam tighinn gu teasairginn. Is e am freagairt ghoirid tha, agus is dòcha gur e seo an tàthchuid dìomhair agad airson a bhith a’ cruthachadh milseagan rèidh, beairteach agus seasmhach. AigBith-innleadaireachd Lianfeng, tha sinn a’ speisealachadh ann am fuasglaidhean saidheans bìdh a bheir cumhachd do chòcairean dachaigh agus luchd-saothrachaidh bìdh ùr-ghnàthachadh le misneachd. Feuch gun dèan sinn sgrùdadh air mar a tha càileachd àrdCreamhadair neo-bainne do mhisnichcomasach air na cruthachaidhean milis agad atharrachadh.

Dè a tha a 'dèanamh uachdar neo-bainne freagarrach airson milseagan

Chan eil a h-uile uachdar neo-bainne air an cruthachadh co-ionann. Is dòcha nach obraich am fear a chleachdas tu airson do chofaidh maidne gu math fo theas no nuair a bhios tu a’ suidheachadh. Tha a 'phrìomh rud na laighe ann an cruthachadh. Tha uachdar uachdar neo-bainne aig ìre milseag air a innleachadh airson seasmhachd, faireachdainn beòil agus blas neodrach.Bith-innleadaireachd Lianfenga’ cuimseachadh air na crìochan mionaideach sin, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na h-uachdaran againn sùbailte gu leòr airson a bhith ag iarraidh iarrtasan leithid maragan is custard. A 'cleachdadh inneal sònraichteCreamhadair neo-bainne do mhisnicha’ dèanamh cinnteach gu bheil an toradh mu dheireadh agad uachdar gun a bhith a’ curdling, rud a tha na adhbhar pian cumanta nuair a chuireas tu uachdar air thuaiream an àite.

Mar a tha Sònrachadh Bathar a’ toirt buaidh air inneach agus seasmhachd do mhil

Tha an saidheans air cùl custard foirfe an urra ri susbaint geir, luchd-ionaid pròtain, agus stabilizers. Seo na crìochan riatanach air am feumar beachdachadh, mar eisimpleir san rannsachadh againn fhèin aigBith-innleadaireachd Lianfeng:

• Susbaint geir (20-25%):A’ toirt seachad beairteas agus faireachdainn beòil uachdarach, ag atharrais air ìomhaigh geir uachdar bainne.

• Stòr Pròtain (Sodium Caseinate / Soy):Tha e deatamach airson emulsification agus donn ath-bhualaidhean, a 'cur ri structar a' mhil.

• Bun-stèidh gualaisg (Arbhair Syrup Solid / Maltodextrin):A 'tairgse milis agus corp, a' cuideachadh le inneach rèidh.

• Emulsifiers & Stabilizers (Mono-Diglycerides, Phosphates):Cuir casg air dealachadh ola agus dèan cinnteach à aon-ghnè rè teasachadh agus fuarachadh.

Airson coimeas soilleir, seo mar a tha a’ phrìs againnBith-innleadaireachd Lianfengbidh creamer a’ cruinneachadh airson milseag a dhèanamh:

Dè na buannachdan ceum air cheum a th’ ann a bhith a’ cleachdadh uachdar neo-bainne nach eil gu sònraichte airson milseag

Ag atharrachadh gu speisealaicheCreamhadair neo-bainne do mhisnichfuasgladh iomadh duilgheadas. An toiseach, tha e a’ tabhann cunbhalachd iongantach - baidse às deidh baidse, bidh an aon inneach foirfe aig na milseagan agad. San dàrna h-àite, tha e a 'leudachadh beatha sgeilp gu mòr, rud a tha na bhuannachd mhòr airson milseagan a chaidh a dhèanamh ro-làimh. San treas àite, bidh e a’ toirt do reasabaidhean ruigsinneach dhaibhsan aig a bheil eas-fhulangas lactose. Gach uair a bhios mi a’ cleachdadh ar cuidCreamhadair neo-bainne do mhisnich, Tha mi a' cur luach air an t-sìth inntinn a bheir e; gun a bhith a’ smaoineachadh an socraich mo chustard, no am bi mo shùbhan-làir grànda. Is e tàthchuid earbsach, àrd-choileanaidh a th’ ann a dh’ àrdaicheas a’ cheàird.

A bheil thu deiseil airson na reasabaidhean milseag gun bainne agad àrdachadh

An comas aCreamhadair neo-bainne do mhisnicha’ dol fada nas fhaide na dìreach cuir-ris cofaidh. Tha e na phrìomh stàball pantry ùr-nodha dha neach sam bith a tha dha-rìribh a’ cruthachadh milseagan blasta, seasmhach agus in-ghabhalach. AigBith-innleadaireachd Lianfeng, tha sinn dìoghrasach mu bhith a’ toirt seachad grìtheidean a dh’ fhuasgladh fìor dhùbhlain sa chidsin. Tha sinn a’ toirt cuireadh dhut eòlas fhaighinn air an eadar-dhealachadh a dh’ fhaodas toradh air a dhealbhadh gu proifeasanta a dhèanamh.

Ma tha thu nad bhèicear dachaigh, neach-tionnsgain bìdh, no neach-saothrachaidh a tha airson na reasabaidhean agad a dhèanamh foirfe, bu mhath leinn cluinntinn bhuat.Cuir fios thugainnan-diugh gus sampall iarraidh no beachdachadh air mar a tha arCreamhadair neo-bainne do mhisnichfaodaidh fuasglaidhean coinneachadh ri na feumalachdan sònraichte agad. Cruthaichidh sinn rudeigin sònraichte còmhla.